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【提示】无糖真不含糖?奶盖吃了会肥?奶茶比

时间:2018-09-24 07:49 来源:未知 作者:

  央广网上海7月24日音耗 据上海颁布匹微信颁布匹称,当今千头万绪的奶茶店已风行什字路口巷尾,市消保委皓天颁布匹,对本市27家奶茶铺的51件战利品展开比较试验发皓:

  ①宣示“无糖”的战利品并匪不含糖;②19件战利品的蛋清质含量清楚偏低;③4件战利品反式脂肪酸偏高;④拥有奶盖的奶茶与无奶盖比较脂肪含量更高;⑤片断战利品咖啡因含量较高,建议孩童、孕妇高血压患者等特殊人帮备止度过量饮用。

  战利品情景及测试项目

  本次试验在27家奶茶铺购置了带拥有“壹点点”、“贡茶”、“喜茶”等品牌在内的奶茶战利品共计51件,选择的规则首要是讯讯问并购置每家铺户中最滞销的壹种奶茶,带拥有壹份正日香甜度的和壹份无糖的容许最微少糖的,且均不加以冰凌的奶茶。51件战利品中含奶盖的奶茶拥有6件,宣示“无糖”的奶茶拥有20件,标价从7元到32元不一,根本涵盖了市场上主流动即兴制奶茶品牌的滞销商品。

  本次比较试验对奶茶的首要营养成分终止了测试,触及尽糖、脂肪、反式脂肪酸、蛋清质、能量、咖啡因、钠、饮食纤维、水分、灰分等目的。所拥有结实露示,不一标价的奶茶固然口感较为相像,但营养成分差异很父亲。

  测试情景剖析

  (点击图片却收压缩制紧缩检查)

  

  

  

  

  【糖】

  

  为满意消费者的多样募化需寻求,很多经纪者也会供“微少加以糖“或”不加以糖“的奶茶。考查结实露示,近七成的消费者日日会选择香甜度低于“正日加以糖”的奶茶,甚到拥有9%的消费者日日会选择”无糖”的奶茶,而壹半的消费者认为“无糖”代表着完整顿不含糖,适宜特殊消费人帮饮用。

  

  本次比较试验购置了24件宣示为“微少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶,测试结实露示,拥有20件宣示为“无糖”的战利品,实测含糖量在1.2-5g/100mL之间,平分为2.4g/100mL。从平分下看,宣示“无糖”的战利品确实比正日香甜度的战利品的含糖量要低,但却与深雕刻的了松不一。固然当前即兴制(奶茶)尚无“无糖”的规范要寻求,但国度规范对预包装食品标注称“无糖”的要寻求为含糖量不高于0.5g/100mL。经度过与经纪者的沟畅通,我们了松到,经纪者宣示的“无糖”多指另日兴制经过中不额外面加以糖,但不扫摒除原材料中含糖的能,故此终极的产品“无糖”奶茶并匪是不含糖的。

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